Filetto Sashi Finlandia

Descrizione

Filetto bovino finlandese commercializzato come selezione Sashi. Un taglio naturalmente tenero, ideale per medaglioni e preparazioni dove la materia prima resta protagonista. Per mantenere il copy rigoroso, eventuali riferimenti a marezzatura, alimentazione o certificazioni devono essere confermati dalla scheda specifica del fornitore.

In cucina

Cottura rapida in padella, piastra o griglia; riposo breve prima del servizio.

Conservazione

Sottovuoto; possibilità di congelare subito alla consegna

Dettagli

Codice

0025

Unità di vendita

kg

Tipologia / taglio

Filetto bovino.

Provenienza

Finlandia

Allevamento

Bovino allevato in Finlandia, con alimentazione principalmente a base di erba. La carne viene selezionata da Sashi Beef Lover per il grado di marezzatura.

Lavorazione

Filetto porzionato e confezionato sottovuoto.

Temperatura

1–2 °C

Durata indicativa

2–4 giorni dalla consegna, se sottovuoto

Ingredienti

Carne bovina.

Allergeni

Carne bovina.